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花椒叶的营养价值有什么?花椒叶有什么功效作用?[图]

发布时间:2019-10-12 21:43:48 编辑:笔名

花椒叶是长花椒的植物的叶子,具有较高的药用价值,食用价值也不错,我们可以用来做凉拌菜或者炸着吃。你知道花椒叶的营养价值有什么?花椒叶有什么功效作用?今天,就给大家讲一讲花椒叶有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、花椒叶的营养价值

每千克干花椒叶中的蛋白质含量为87.3g,碳水化合物为21.1g,纤维素为15.8g,脂肪为8.41g,胡萝卜素为179.6mg,维生素B为11.23mg,维生素D为34.67μg。

花椒叶中的矿物质元素含量也很高,每千克干花椒芽中的钙含量为933mg,铁为73mg,磷为1700mg。

2、花椒叶的功效与作用

1.治受寒痛经:将花椒9~12克,生姜18~24克,大枣10~20枚加水300毫升煎服,每日一剂,分早晚两次温服。

2.治老年人病后腰酸腿软:将花椒50克,小茴香20克混合后上锅炒,再研成粉末,每日两次,每次3克,用温水服用。

3.治蛔虫性肠梗阻:用麻油100~200克,置锅中煎熬,投入花椒15~20克,呈微焦即捞出弃去,待花椒油微温时一次服完。

4.治胆道蛔虫病:用文火微炒30克花椒,9克乌梅,每日2~3次;或将花椒9~12克研成细粉,鸡蛋1~2个,用植物油炒熟后服用,每日2~3次。

5.治鸡眼:取花椒3~5粒,大蒜一头,葱白10厘米长,共捣烂如泥,涂于卫生纸上,敷于患处,胶布固定,24小时取下,一般用药1~2次即愈。

3、花椒叶的做法

炸花椒叶

食材:橄榄菜半斤、花椒、面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐

做法:

1、先把花椒叶开水焯烫一下,控去水份备用;

2、用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;

3、花椒叶沾上面糊,入油锅中炸成焦黄即可。

注意事项:

面糊不要太稠了,用筷子调起来有流动感为好;

油温不要太热了,用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。

4、花椒叶的食用方法

内服:煎汤3-9g。外用:适量,煎汤洗浴,或鲜叶捣敷。

5、花椒叶的食用禁忌

湿热质、阴虚质体质应忌食或少食。

6、花椒叶孕妇可以吃吗

孕妇慎吃花椒叶。

孕妇慎吃花椒叶的原因:

花椒叶味辛,性热,无毒。可以用来治寒积,霍乱转筋,脚气,漆疮,疥疮。

①《日华子本草》:"治奔豚、伏粱气及内外肾钓并霍乱转筋,和艾及葱研,以醋汤拌。

②《纲目》:"杀虫,洗脚气及漆疮。"

③《本草求原》:"敷寒湿脚肿,风弦烂眼。由此可见花椒叶有一定的要用价值,但是因为其性辛、热,对孕妇来说相对是比较刺激的,刺激的食品不利于安胎,因此要谨慎选择食用。

孕妇正确吃花椒叶的方法:花椒叶容易上火,建议孕妇少吃或者不吃。其次,如果是特别喜欢的孕妇此时就需要控制一下自己的口,因为辛辣的食品很容易导致人体上火,或会导致便秘,对胎儿来说很不好。

7、凉拌花椒叶

食材

主料花椒叶50g辅料香油适量盐适量大蒜适量醋适量芝麻酱适量

步骤

1.首先是把花椒叶的梗茎去了,然后洗干净,放到漏盆中沥干水

2.大蒜剁碎放入小碗中

3.盐加点

4.再加一勺芝麻酱

5.加醋,然后和均匀

6.和好后就是这样再加点香油。调料就好了

7.把沥干的花椒叶子放到小盆中

8.把调好的料倒入拌匀就可装盘了.

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