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猪油的功效与作用?吃猪油有什么神奇的功效?[图]

发布时间:2019-10-21 21:05:08 编辑:笔名

我们日常生活中,在烹调食物的时候往往都离不开食用油,通常我们所用的大多都是植物油,但是也有一些家庭在烹调食物的时候喜欢放一些动物油,例如猪油就是其中的一种,所以许多人都十分好奇猪油的营养功效。那么猪油的功效与作用是什么?吃猪油有什么神奇的功效?

1、猪油的功效与作用

于是我就专门查了查猪油的用途,发现猪油简直是个宝贝。食疗必用。

首先,猪油的性质是甘,微寒,无毒。它的第一个功能就是解毒,能够解斑蝥,芫青毒,解地胆,亭长,野葛,硫磺毒,诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗?不怕,多吃猪油就行。

猪油的第二个功能是解五种疸疾,黄疸,谷疸,酒疸,黑疸,女劳疸,还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾,其中就包括了现代的癌症,所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃,通小便,利血脉,散宿血”。

比如说小便不通,现在科学的做法就是要插尿管,科学是科学,但是病人的尊严和隐私都随着下水道排走了,中医的做法就是用肥猪肉一斤,水二升,煎三沸,饮之立通。大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前,不妨先试试这个办法。

2、小儿吃猪油好处

动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进小儿的食欲,对防治小儿厌食有一定的帮助。

3、孕妇吃猪油好处

孕妇吃猪油,特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲,补充充足的营养,并对孕期便秘有防治作用。

4、女性吃猪油好处

猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量,对女性减肥者具有饱腹感,并可改善肌肤的干燥、干裂等症。

5、男性吃猪油好处

《随息居饮食谱》记载:猪油炒苦瓜功用:清热,养肝,明目,润脾,补肾,适合男性食用,尤其是上班族,是不错的食疗佳品。

6、老年人吃猪油好处

合理的素食能够达到营养平衡,从而预防这些问题的发生,老年人应当吃点荤油,吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效,一定不能多吃。

还有更多的用途,这里就不一一赘述了。总之,猪油是个好东西,祖宗之训不可丢。

西方科技发达,但医学远落后于我们,看看平均寿命就知道,但老祖宗留给我们的好习惯好方法正在慢慢消失。

7、怎么挑选猪肉

1、多看

在自然光下观察,新鲜的肉食表面光泽较好,但不是鲜亮的颜色。颜色鲜亮的可能是吃过瘦肉精的猪肉,或用硼砂处理过的。不新鲜的猪肉颜色暗红。

2、多闻

新鲜的猪肉有淡淡的腥味,没有臭味,不新鲜的猪肉腥味大,而且有股臭味。

3、触摸

新鲜的猪肉表面相对干爽,摸起来有点油,但是不粘手,不新鲜的猪肉有点黏腻。新鲜肉有弹性,按下去会很快弹起来,弹不起来的肉存放时间较长。在肉上面铺一块面巾纸,能揭下来的是没注过水的,揭不下来的是注水肉。

4、尽量买大块肉

大块肉因为长时间卖不完变得不新鲜之后,卖猪肉的会把表面不新鲜或F·B的位置切下来,再把剩余的部分切成小块出售。保险肉柜中有很多致病细菌,小块肉和肉柜的接触面积相对更大,沾染的细菌更多,一定不要在超市里买现成的肉馅。

5、不买保鲜膜包裹的肉

不新鲜的肉弹性差,但如果用保鲜膜裹紧,摸上去也会很有弹性,而且看起来很有光泽。用保鲜膜包裹的肉也不容易闻到气味,影响对猪肉新鲜程度的判断。

6、挑选不肥不瘦的猪肉

过肥的我们都不爱吃,过瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合适,凡事过犹不及,猪肉也一样,这也暗合了中国人的“中庸之道”

7、如果实在不喜欢吃肥肉

那么也最好要选择现场分割的全瘦肉,因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏。好的或新鲜的猪肉,脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀,外表微干或微湿润。用手指按一按,凹陷能迅速恢复。

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