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想要扇贝更美味3种食材不能少

发布时间:2019-10-22 06:20:25 编辑:笔名

扇贝广受大众喜爱,很多朋友都喜欢吃扇贝,但是大家应该如何制作扇贝呢?如何才能让扇贝的鲜味发挥的更加淋漓尽致呢?饮食专家指出,扇贝与芦笋、银杏、木耳搭配能制作出更加诱人的美味。今天小编就向大家相信的解释一下扇贝的做法,希望能给喜欢吃扇贝的朋友带去帮助。

一、芦笋

材料:扇贝、春笋、芦笋、调味料各适量

做法:

1.扇贝用盐、胡椒粉、酒、生粉腌好,备用。

2.锅内烧热,放香油,倒入葱丝爆香,再到入腌好的扇贝;

3.扇贝变色后,放入春笋、芦笋。倒入1勺酱油和1勺李锦记耗油、1勺酒、鸡精、一点点的水。

4.炒拌均匀。翻炒收汁出锅即可。

二、银杏

材料:鲜贝,银杏,青椒,红椒,葱头各适量

做法:

1.鲜贝用盐、淀粉上浆,银杏用油养熟,辣椒切成菱形片。

2.然后将鲜贝在油锅中滑熟,与银杏、辣椒一起炒制成熟,装入扇贝壳中即可。

三、木耳

材料:扇贝、大蒜、木耳、菜心、盐、白糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、香油、水淀粉各适量

做法:

1.锅中加水,放少许盐和油,将菜心放入焯熟取出。

2.将木耳过水焯一下备用。

3.锅中倒入凉水烧开后,加入料酒,将扇贝放入煮熟取出,将盐、糖、胡椒粉、味精、酱油、料酒、水淀粉调成成汁。

4.坐锅点火倒油,下蒜片煸香。

5.加入木耳、扇贝,淋入调好的汁,大火翻炒,淋少许香油,出锅装盘,菜心围边即可。

爱吃扇贝的朋友,大家知道如何制作扇贝更加美味吗?将扇贝于芦笋、银杏、木耳这样的食材相搭配就能制作出更加诱人的味道,这样的美食大家不应该错过。上面小编已经向大家简单的介绍了做法,想要品尝美食的朋友不妨自己在家制作一下吧。

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