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【粽子馅怎么调制才好吃】

发布时间:2019-09-13 20:12:17 编辑:笔名

端午节是中国比较传统的佳节,在端午节的时候人们都有吃粽子的习俗,南北地区不同,做出的粽子口感不同,粽子的馅料也是差异比较大的,比如说在南方地区喜欢包肉粽子,而在北方地区一般喜欢包素馅的粽子,在做粽子的时候,粽子馅料的调制也是比较重要的,下面我们就来了解下这方面的内容。粽子馅怎么调制才好吃一、大肉粽肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;二、蛋黄粽原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉1、准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。2、棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。 、将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。详细图解做法见:蛋黄粽子的做法。三、蜜枣粽主要原料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐;糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣包好,详细图解做法见:蜜枣粽子的做法。四、豆沙粽原料一般主要是:糯米、豆沙、葡萄干、粽叶等。1.粽叶提前泡软冲洗干净。2.糯米浸泡至少4小时,葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。 .将粽叶光滑面朝内,卷成漏斗状。详细图解做法见:豆沙粽子的做法。五、碱水粽咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的,主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等;要想知道如何做咸肉碱水粽子才好吃,便要留意一下咸肉碱水粽子的详细步骤图解。六、百果粽子糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖 00克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

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