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西红柿和菠菜能一起吃吗?西红柿和菠菜能同食吗?[图]

发布时间:2019-10-12 23:25:52 编辑:笔名

西红柿和菠菜都是比较常见的蔬菜,菠菜一般都是清炒或者煮汤,而西红柿多数被用来煮汤,二者难免会有一天在狭路相逢,一起出现在餐桌上,万物相生相克,那么西红柿和菠菜相克吗?它们二者可以一起食用吗?食用的时候要注意些什么呢?。

1、能一起吃吗

西红柿和菠菜能一起吃。西红柿和菠菜都是属于比较常规的食物,其中的成分不会发生化学反应,也不会对身体有任何危害,并且这两种蔬菜营养丰富,在一起吃时不仅不会对身体造成危害,还能有很多好处。

2、一起吃的好处

(1)补血造血

我们都知道菠菜是含铁丰富的食物,但是由于菠菜中存在很多的草酸,铁质很难被人体吸收,但是菠菜在和西红柿一起吃时西红柿中含有的大量维生素可促进菠菜中铁质的吸收,有造血补血的功效。

(2)抗衰老

菠菜中含有大量的维生素E,具有调节女性体内激素,增强抗氧化能力的作用,能帮助清除体内的自由基,缓解衰老,而西红柿中的谷胱甘肽可抑制络氨酸的活性,能减少体内色素的沉积,能起到抗衰老的作用。

3、一起吃的方法

(1)西红柿菠菜面

食材:玉米面面条300g、菠菜50g、西红柿100g、油适量、盐适量、绿豆芽适量

做法:

1.准备西红柿、菠菜和适量的绿豆芽,把西红柿切成丁,菠菜切成段。

2.上锅热油,等油热了加入绿豆芽翻炒,在加入切好的西红柿丁翻炒。

3.加上适量的水,煮开,等汤煮开了,再加入切段的菠菜。

4.在加上盐调味,加上适量的味极鲜调味,准备玉米面面条适量。

5.上锅烧水,等水开了加入面条煮,煮熟了捞出来备用。

6.浇上刚才做的西红柿菠菜汤,搅拌均匀即可。

(2)西红柿菠菜蛋花汤

主料:菠菜西红柿、鸡蛋、葱花、盐、味精、白胡椒油。

做法

1.锅里倒少许的油,放入葱花炝下锅,下西红柿炒软

2.放水,多放点,水开后下菠菜,鸡蛋打散,到近锅里

3.开了后,放盐和味精,少许胡椒提味即可。

4、一起吃的注意事项

1.菠菜含有很多的草酸,会营养人体对钙,铁等矿物质的吸收,因此,西红柿和菠菜一起吃时需保证菠菜熟透,草酸清除干净,以免形成草酸钙,增加肾结石风险。

2.西红柿和菠菜都属于寒凉性的食物,因此,两种食物一起食用需保证炒熟,生吃容易加重身体寒性,引起脾胃虚寒。

5、二者营养价值

菠菜:维生素E含量很多,能阻止机体内部氧化过程。

西红柿:其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性,使沉着色素减退,有青春抗衰作用。

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